一、使用前
1. 使用灶具前先检查各管道、灶具是否有漏气现像，安全后再使用。
2. 打开入户最大气阀和启动灶具风机。
3. 先打开燃气管道总气阀，再打开灶具的分气阀。
4. 一键启动式，电子打火、风机、供气并联接线，启动后三者同时工作，电子打火延时数秒钟自动关闭，缓慢打开主气阀调节火力至工作状态。
二、使用中
1.炉灶在使用过程中，请务必保持室内外空气畅通。
2.确保蒸汽管道的主管道常开，严禁人为堵塞蒸汽出口，保证炉体无压运行。
3.每次加煤间隔二十分钟左右，每次添加煤炭不要加满炉膛，应离锅底十公分左右为佳。
4.炉灶供水系统为自动上水，使用时应接入标准压力（国家标准:0.15—0.25Mpa）自来水。
5.水压过低（低于炉体内水汽压力）会造成无法补水而干烧导致内部换热系统烧坏。
三、使用后
1、定期用湿布将其表面的脏物擦净，再用干布擦干。
2、避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面，一旦发现，要及时用清水冲洗，并擦干。
3、不要经常来回挪动灶台、货架、炊事机械等设备。
4、不锈钢灶具要经常检查是否漏火。
5、请定期开启底部排污阀，清理水套内的污物及水垢，清洗后关闭球阀注水。