第一步的准备工作，要前一天晚上就做！首先把花生用温水浸泡一个小时；浸泡以后的花生，用手搓去外面的红衣；将花生放到冰箱的冷冻室里，冷冻过夜；锅内放油，放入冷冻好的花生米，用小火，慢慢的将花生米炸成浅金黄色（这个过程不要着急，一定开小火，因为花生是冷冻的，放到锅里还会有噼啪的声音，在炸花生米的过程中，要用铲子轻轻的翻动，让花生米受热均匀）将炸好的花生米盛出来，锅内留底油。之所以将花生米炸成浅黄色而不是刚刚好的颜色，是因为一会炸好的花生还要下锅炒，如果将花生米炸的火候正好的话，那一会再炒的时候花生米就火大了；干红辣椒用剪刀剪成段；继续开小火，放花椒和干红辣椒炒出香味；下入炸好的花生米翻炒，然后关火；放辣椒粉，盐，白糖，花椒粉翻炒均匀，然后将花生米出锅晾凉（之所以先关火然后再放调味料，是因为如果开火放调料的话，其他的调料不会有太大的影响，但是白糖预热就会融化了，而且开火炒的话，花生米的火候也不容易掌握，所以，个人意见还是先关火，然后放调料）做好的酒鬼花生，是那么的吸引人，挑逗着你的味蕾！一颗颗的放到嘴里，香，酥，微辣！是那么的让你欲罢不能！
家庭制作麻辣花生的方法
摘要： 许多人都吃过麻辣花生，而且也非常喜欢吃麻辣花生。作为一种休闲食品，麻辣花生与传统的零食不同，花生富含丰富的营养，多食用并没有什么 危害。虽然麻辣花生很好吃，市场上也有许多厂家在生产，销售麻辣花生，但是总是买来吃，是非常不节俭的。所以，许多人都想要在家中自己制作麻辣花生，但是试过很多次，在口感与味道上与买来的麻
许多人都吃过麻辣花生，而且也非常喜欢吃麻辣花生。作为一种休闲食品，麻辣花生与传统的零食不同，花生富含丰富的营养，多食用并没有什么 危害。虽然麻辣花生很好吃，市场上也有许多厂家在生产，销售麻辣花生，但是总是买来吃，是非常不节俭的。所以，许多人都想要在家中自己制作麻辣花生，但是试过很多次，在口感与味道上与买来的麻辣花生有一定的区别。下面就由安阳市洛人食品有限公司，介绍一下麻辣花生的制作方法。
常见问题（FAQ）
- 这篇文章主要讲了什么？
- 许多人都吃过麻辣花生，而且也非常喜欢吃麻辣花生。作为一种休闲食品，麻辣花生与传统的零食不同，花生富含丰富的营养，多食用并没有什么 危害。虽然麻辣花生很好吃，市场上也有许多厂家在生产，销售麻辣花生，但是总是买来吃，是非常不节俭的。所以，许多人都想要在家中自己制作麻辣花生，但是试过很多次，在口感与味道上与买来的麻
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