一、整地起畦 秋收晚稻后，随即翻犁晒白，耙碎表土，然后开沟起畦。畦宽165厘米（包沟），畦沟深20—26厘米。
二、适时播种 冬种豌豆在“立冬”至“小雪”播种较适宜。播种可条播，行距33—45厘米，穴播株行距26×26厘米，每穴4—5粒。每亩播种量2—2.5公斤，播后覆土1.5厘米。
三、施足基肥 播种前施足基肥。豌豆是比较需要磷、钾肥的作物，草本灰、火土泥对豌豆有良好作用，播前用磷肥或火土泥20担混10公斤磷肥堆沤腐熟后混入种子进行条播。
四、加强管理 豌豆怕渍水，要切实做好开沟排水工作。当苗高20—30厘米时，结合除草培土，每亩施水粪15担。苗期常遭地老虎为害，可用90%晶体敌百虫100克，拌炒香水糠2.5公斤放在畦面诱杀。发生蚜虫，可用40%乐果乳油1000倍液喷杀。也可用克蚜雾2000倍液喷施。
五、适时收获 做到随熟随收。早种的可以收2—3次，迟种或迟熟的少收一次尾豆，在苗转黄时，即可进行犁翻作肥。