供应南宁双室真空油炸机广西油炸机厂家

广西南宁真空油炸机，双室真空油炸机 广西油炸机的厂家 油炸食品是我国传统的食品之一，无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子，还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝；儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包以及零食里的炸薯片、油炸饼干等，无一不是油炸食品。油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，所以深受许多成人和儿童的喜爱。下面给大家介绍广西旭众双室真空油炸机。     双室真空油炸机是“旭众” 公司*研发的第三代真空油炸设备，也是目前**、最节能、最安全、最实用的油炸设备； 加工食品类型： ①水果类：苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等； ②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等； ③干果类：大枣、花生等； ④水产品及畜禽肉类等。 一、双室真空油炸机特点： ●双室采用上下两个罐，脱油时确保*无回油,使含油、含水率更低。油炸、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构。 ●自动控制温度，无过热、无过压，确保产品质量和安全生产。 ●该机采用不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。 二、双室真空油炸食品的优点： ●保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。 ●保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。 ●因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。 ●降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中的气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。 三、工艺特点： ●真空油炸是在低温（80～120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成分的破坏。 ●真空油炸脱油有独*果。目前主要应用于：①水果类：苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、香 菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；③干果类：大枣、花生等；④水产品及畜禽肉类等。 ●低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，不必加入其他抗氧化剂，可以提高油的反复利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高达40％～50％，而真空油炸食品的 ●含油率在10%-20％，节油30％-40%，节油效果显著。食品脆而不腻，可贮性能良好。 ●在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。 如果您想进一步了解我公司的产品，欢迎您来电咨询或来现场参观考察： 公司地址：广西南宁市西乡塘区科园大道55-1号厚憬大厦3楼 电话：      杨桃 广西南宁旭昆机电设备有限公司，有十多年的历史老厂，老牌企业，赢得了广大新老客户的认可，多年风雨洗礼中，不断实现自我超越。从面制品加工系列设备制造到肉制品加工、蔬菜加工等系列设备制造的拓展；从机械产品的制造到机械产品的研发、生产、销售为一体的科技型转变。目前,旭昆拥有全国各大省会城市12家分公司及从台湾、日本引进的研发团队、强大的售后团队。一次次的华丽转变，让旭昆机电踏上了*发展之路，奔进在食品机械行业*者的行列。旭昆研发的食品机械在全国食品机械领域占据了大量市场份额，成为全国食品机械行业品种最全、规模*的企业之一。 标签：     南宁市真空油炸机   南宁市真空油炸机厂家
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