供应真空滚揉机

真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉能使肉体蛋白质分 解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出口率高。本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨 胀、缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果。   全自动真空滚揉机除具有真空呼吸式滚揉机特点外，还具有变频技术功能，使滚揉转数根据工艺任意调整，使机器使用更安全、更方便、更加节能*。该机采用不 锈 钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，*的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，使用效率更高。 本公司生产的真空滚揉机均采用进口轴承，精度高，运行平稳 。各传动轴经高频淬火精校而成（公差小于0.03mm） 电机变速箱、真空泵、电器部件均采用*知名品牌，以确保整机质量。 本机采用*不锈钢制作，滚筒一次成型校正，确保其圆整度，运行平稳、无噪音。 使用真空滚揉机可得到以下效果: 1.使腌制液在原料肉内均匀吸收 2.增强肉的结合力，提高肉的弹性 3.保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口 4.增加保水性，提高出品率 5.提高产品的柔嫩性和结构稳定 滚揉机相关技术参数 型号 装入量（kg） 转筒转速（r/min） 功率（kw） 真空度（Mpa） 外形尺寸（mm） 重量（kg） GR-50 30-40 2-40 1.12 0.04-0.08 840*500* 930 100 GR-100 100 2-40 2.25 0.04-0.08 1100*815*1400 100 GR-200 150 7.9 2.25 0.04-0.08 1400*900*1500 400 GR-300 300 7.9 2.25 0.04-0.08 1700*1018*1600 400 GR-500 300-400 6.4 2.95 0.04-0.08 1850*1150* 1550 450 GR-600 600 7.9 2.95 0.04-0.08 1830*1112* 1670 450 GR-800 800 5 4.5 0.04-0.08 2195*1200*1791 800 GR-1000 1000 5 5.5 0.04-0.08 2519*1580*1965 1200 GR-1500 1500 4 7.5 0.04-0.08 2544*1580*1995 1400 标签：     郑州市真空滚揉机   郑州市真空滚揉机厂家
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