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家常面条的做法大全 烧肉豆角焖面 主料：五花肉150克、豆角1斤、切面1斤 辅料：油3勺、酿造酱油5勺、姜10片、蒜5瓣、八角5个、五香粉半调味匙、糖半勺、鸡精半勺、 做法： 1. 姜切片，蒜切末，如花肉切片，豆角洗净切段。锅里放3勺油，把姜片、蒜碎、八角、五香粉下锅炒出香味。 2. 加入肉片翻炒至变色。 3. 加豆角进去翻炒10分钟，直至豆角变蔫微黄。 4.加半勺糖和半勺鸡精，加酱油和两大碗水进去，没过豆角。煮开锅后盛出一碗汤汁备用。 5. 加盖小火炖半个小时。 6. 炖好后，把面条抖散平铺在豆角上。铺好后把盛出的汤汁均匀淋在面条表面。加盖中火焖5分钟，转小火再焖5分钟。 7. 打开锅盖把面条翻个，原来跟汤汁接触的翻上来，再加盖焖2分钟。 8. 把面条和豆角翻拌均匀出锅。配上汤和小菜，每次都会吃撑，太香了！ 一、鸡蛋炒面 1.湿面条500克，备用。 2.芽菜，圆葱，胡萝卜，鸡蛋都筹备好。 3.把胡萝卜切成菱形块，圆葱切成丝。 4.锅中放入过量是植物油，油7成热后放入鸡蛋，煎至两面金黄，盛入碟中。 5.煎好的鸡蛋。 6.锅中放入过量的凉水，水开后，放入面条，煮至一个开捞出（不要煮的光阴过久，太烂的面条在炒的时刻爱粘锅）。 7.把煮好的面条捞进去，过凉。 8.炒锅放入过量的植物油，油开后，放入圆葱和胡萝卜片翻炒。 9.放入芽菜翻炒，放入过量的生抽，老抽，五香粉，蚝油翻炒。 10.在把面条放入锅中疾速翻炒，在放入过量精盐，陈醋，出锅前放入鸡精便可。 标签：     面条机   面条机厂家
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