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一、鸡蛋炒面1.湿面条500克，备用。2.芽菜，圆葱，胡萝卜，鸡蛋都筹备好。3.把胡萝卜切成菱形块，圆葱切成丝。4.锅中放入过量是植物油，油7成热后放入鸡蛋，煎至两面金黄，盛入碟中。5.煎好的鸡蛋。6.锅中放入过量的凉水，水开后，放入面条，煮至一个开捞出（不要煮的光阴过久，太烂的面条在炒的时刻爱粘锅）。7.把煮好的面条捞进去，过凉。8.炒锅放入过量的植物油，油开后，放入圆葱和胡萝卜片翻炒。9.放入芽菜翻炒，放入过量的生抽，老抽，五香粉，蚝油翻炒。10.在把面条放入锅中疾速翻炒，在放入过量精盐，陈醋，出锅前放入鸡精便可。 科华全自动面条机器 操作指南： 1.拌面:面粉配水比例约为10:2.5,根据面粉含水量增减,加入原料后,启动拌面开关,直至面料呈均匀颗粒状,即可使用(注:面料熟化5-8分钟更佳).2.调整:用手轮调整轧辊间隙,调整原理见下表格,在调整过程中,调紧或放松手轮的量,有时不易一次调准,关键要弄清道理,耐心把握,不熟练时可停机调整.3.操作:把拌好的面料放入面斗内,按刀并固定挡刀板(或挂钩)就可开机运转,第三组下来的面用手引导下一组,多组依次类推.标签：     济南市面条机   济南市面条机厂家
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