供应猫耳面机猫耳酥机多功能面食机

  河北久信机械是生产制造食品机械的专业企业，本企业始终以*的技术，高性价比的产品和完善的售后服务，赢得市场与信赖。从创业以来始终以“质量就是生命，用户就是上帝”的经营理念，对产品不断改进*，产品销往全国各地，深受广大用户欢迎和厚爱！ 多功能面食机技术参数； 型号 推进器筒经 主轴转速 生产能力 配用动力 60 φ60mm 100r/min 15-20kg/h 1.5-2.2kw/220v 80 φ80mm 100r/min 30-50kg/h 2.2-3kw/380v 100 φ100mm 100r/min 60-90kg/h 4kw/380v 120 φ120mm 80-90r/min 100-120kg/h 5.5kw/380v 130 φ130mm 80-90r/min 150kg/h 5.5kw/380v  产品配方及原料要求 1．原辅料：面粉：标粉（80粉）*用精粉 盐：食用盐 碱：食用碱 水：食用水 2．配方比例： 面粉100 盐2 碱0.15 水25—28 食用纤维素1.2 膨松剂适量 3．原材料要求： （1） 面粉属硬质，蛋白质含量（面筋）24—27%的冬小麦加工的富强粉（精粉），若面筋含量达不到20%以上的面粉，应适当加些食用胶，用量：100斤面粉加胶1—5%，从而增强面筋网络。食用明胶：食用时，将食用明胶1份加4份水，浸泡24小时，用热水（温度35℃--40℃）搅拌均匀，既可使用。 （2） 盐的性质：在常温下是一般晶体，易溶于热水。 （3）碱的性能：白色不透明固体状，易溶热水，起蓬松作用。 （4） 食用纤维素：在食用化工商店购买。 风味的配方及制作 1、风味的原辅料 主料：鸡、鸭、鱼、牛肉、猪肉等动物肉干粉或辣椒粉均是一种风味，或用动物肉松代替，（副食商店有售）。 辅料：精盐、味精、五香粉、葱沫、姜粉、白糖。 2、配比比例： 主料：100 精盐：3 味精：0.5 五香粉 1 姜粉 1 白糖0.2  操作及使用 1、 仔细研究拆装示意图对照各部件名称。 2、 将机器置于开机、停机、投料接成品方便的地方。 3、 用*扳手打开螺帽。取出螺旋体，将面桶与旋体擦拭干净，再将螺旋体装入机内，将螺旋体上的传动键对准，转套中的键槽，并安装到底、清理刀具后（将麻食刀具或面条刀具中的干渣等杂物泡软后、用振动的方法清理干净，不得用硬器清理）选择你使用的刀具装入面模的前端。旋上螺帽，并用扳手拧紧。 4、 由正式电工接好电源插座，插上插头，启动开关，机器在空转数分钟后无异常声音，即可进行工作（螺旋体转向应于箭头标向相同）五、 加工方法 ①加工银耳、贝壳类按100千克面加入2千克盐和适量水，（根据季节面粉的干湿度不同）直到成品理想为止，将拌面拌成絮状、开机后将少量絮状面粉（2公斤左右）逐步投入面斗，待机头头部发热后，全部出面嘴都已均匀出面时，即可正常工作。 ②在使用过程中如发现“闷车”（螺旋体不旋转）的情况，应立即关车，切断电源，重新清理复位、再开机。 标签：     邢台市猫耳面机   邢台市猫耳面机厂家
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