供应全自动控温电加热炒籽机花生瓜子板栗滚筒炒货机

       炒货机又名滚筒炒锅炒籽机，是用于炒栗子、炒花生、瓜子、核桃等几十种炒货食品，一机多用，具有绿色环保，保温节能，卫生、方便快捷，省工省时，出品率高等特点，是目前理想的炒货设备。        全自动炒锅构造和原理：    滚筒炒锅主要由机架、料斗、圆筒、挡火罩等组成，电机通过三角带带动齿轮轴，齿轮轴上的齿轮带动圆筒上的大齿轮转动；于是圆筒连续均匀地转动，物料从料斗喂入圆筒内进行蒸炒。能充分破坏油籽。加水蒸炒时，使蛋白质吸水膨胀，使分散的细油滴能够进一步凝聚。从而提高出油率。使蛋白质充分凝固变性而变硬，提高承受压力的能力，也有利于油脂凝聚。湿热作用使：磷脂吸水膨胀、蛋白质变性后在油中的溶解度降低，油脂变清（加热时不起锅）；有水蒸气保护，油料不糊，加工出来的油液色泽较浅，不发黑。    产品优点:    1、滚筒加热均匀，并有保温功能，热效率高。每天炒200公斤比老型锅式炒栗机少用燃气4，9公斤。炒用半年，节省下的燃气费用又可购一台炒栗机，节能（省钱）效果好。    2、原料在半封闭的滚筒内炒制水份蒸发较少，炒制过程中可少加糖水或不加糖水，由于滚筒内相对温度密封，温度高，湿度更高，焖炒效果好，炒制时间短，熟的快，熟的透，熟的匀，可提高炒栗出品率1.2-2个百分点，提高了利润，提高了经济效益。    3、滚筒旋转，使原料上下左右前后立体翻炒，再不需人工翻动也不会出现粘锅的现象，且原料出锅后色泽金红亮丽，香气扑鼻。    4、出入锅方便，按上下正转开关入锅炒制，按下反转开关就可自动出锅筛分离，迅速快捷，省事不费力，干净又卫生。 标签： 炒货机 炒锅 瓜子花生   炒货机 炒锅 瓜子花生板栗炒籽机炒货机   郑州市炒籽机   郑州市炒籽机厂家
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