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鲅鱼居上层，游速快、喜活食，其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，每百克鱼肉含蛋白质19克、脂肪2.5克。除鲜食外，还可加工制做罐头或咸干品。民间有“山有鹧鸪獐，海里马鲛鲳”的赞誉。大连人对鲅鱼食用颇有创意，有久负盛名的系列*小吃，如鲅鱼丸子、鲅鱼烩饼子、红烧鲅鱼等，已成大连的名吃，外地游客慕名来连，以争相品尝为快。尤其是鲅鱼氽丸汤，那真是丸香、汤鲜、味美的海鲜一绝，更是四季皆宜、老少皆宜、中外皆宜、食客同赞的人间美食。与大连隔海相望的威海，同样也是吃鲅鱼的大市，鲅鱼饺子、鲅鱼包子、熏鲅鱼等等都是威海人创造的美食，慕名而来品尝的游客人数众多。 鲅鱼分为两种：“鲐鲅和燕鲅”为前者体型较小，25厘米左右，后者则在40至50厘米以上。市场上卖的“燕鲅”相对大脊间刺少，肉质也要好一些，但产量也相对“鲐鲅”要少一点。由此，刺少的“燕鲅”更适合做为烹制馅料的食材，“鲐鲅”则更适合用红烧、煮焖等方式烹制。当然，“燕鲅”用来红烧、焖煮也是相当美味的。 烟台万锦商贸有限公司位于烟台市芝罘区黄务地区，公司成立于2010年，主营小渔郎系列深加工肉类食品和精加工海鲜类食品。公司成立以来一直从事精加工海产品的外贸进出口业务，定位于国内海产品的精加工和冷冻调理品市场。 烟台万锦商贸公司自成立以来，始终坚定统一信念：时刻保证新鲜货源，增强*服务意识，打造良好企业信誉，不懈追求顾客的满意！公司拥有价格更低、质量更好的进货渠道，严格的管理体系和很强的服务理念。在经营范围以内，坚决提供质优价廉的产品，精心打造顾客满意品牌。公司始终坚持消费者利益高于一切，坚决杜绝假冒伪劣或质次价高的产品，是都市人享受大海的原汁原味的*选择。 烟台万锦商贸有限公司成立至今就一贯致力于提供物美价廉的产品的代理，致力于拓宽更广阔*货源的进货渠道，致力于打造客户满意、放心的品牌企业。公司销售各种肉类和海味系列食品，包括肉类，如川香鸡柳、骨肉相连、撒尿牛肉丸等；冻品类，如深海红虾仁，鲍鱼，赤贝等；深加工类，如鱼香豆腐，鱿鱼圈，即食海参等。公司长期以来协作多家企业和生产基地，以开发、加工、销售为一体的食品专业企业。秉承“*、创新、健康、时尚”的经营理念，以传统美食工艺结合现代食品生产技术，公司通过iso认证，严格执行*食品质量安全规范。 我们始终相信“质量是企业发展的根本，诚信是企业发展的动力”，我们会让您相信选择了我们就是选择了*，选择了放心。 标签： 冷冻海鲜   冷冻海鲜   烟台市冷冻海鲜鲅鱼块   烟台市冷冻海鲜鲅鱼块厂家
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