文章中心 · 产品与服务

主料：极乐牛鞭200克；辅料：枸杞30克；调料：料酒25克、葱姜25克、蒜末5克、精盐5克、味精4克、淀粉10克。

呼伦贝尔的羊肉被举为肉中之王，具有色泽鲜艳、高蛋白、低脂肪、瘦肉率高、肉质鲜美、口感细嫩、多汁味美、无膻味的特点。

烤羊腿是蒙古人招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。相传，生活在中国北方广阔大地上的狩猎和游牧的民族，常在篝火旁烘烤整只的猎物和整羊进食。人们逐渐发现整羊最好吃的部位是羊后腿，便经常割下羊后腿烘烤。单独烘烤的羊后腿不但比烤整羊时间快，而且更加味道鲜美，食用方便，烤羊腿遂逐渐代替了烤整羊。经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外

阿拉善传统名菜。选用阿拉善滩羊羔肉，剁成小方块，辅以少量酱油、调料等，再放蛋黄、粉面、优粉，抓拌后过油，炸成金黄色，扣在碗内

壮族是广西那坡县的主要民族，遍布全境，按自称和语言划分有12个族群之多，如布壮、布央、布峒、布农、布税、布依、布路、布省、布决、布拥、隆安、左州等。其中的布壮称为黑衣壮，总人口51800多人，占当地壮族总数33%。黑衣壮以黑色为美，以黑色作为族群的标记。

提起塞外青城呼和浩特市最有名的小吃，恐怕非烧麦莫属。外地人来到青城，如果不吃一顿美味烧麦的话，就像是去天津不吃狗不理包子一样令人遗憾。

关于清水河的海红果还有一个美丽的传说。说在很久以前，山西、内蒙古地区发生了严重干旱，连着几个月都不下雨，田地干裂

米凉粉是农民喜食的一种风味食品。近年来，米凉粉从农村进入城市，遍布大街小巷。大热天上街，花几角钱吃一碗

创新名菜。在清炖牛尾的基础上，加上发制并切好的牛蹄筋片，发制改刀成菊花形的牛鞭

特点：用牛肉加各种调味料煮制而成。成菜色泽深红，香味浓郁，滋味鲜美。工艺：将牛肉若干大块，用清水洗净

刀切酥，是内蒙古一种风味点心，“刀切”这一取名是依其制作方法而定的，直接了当毫无华丽的，朴实确切，具有劳动人民直率的特点。

传统熟奶豆腐的做法

其肉石纹状，红里藏白，瘦中兼肥，鲜而嫩。

原料：精面粉3000克（含酵面1000克）。调料：食碱10克，精盐15克，豆油20克。

戈壁羊以肉质鲜嫩、色正味美、无膻味、肥而不腻著称，是乌兰察布市优良地方畜产品之一。数百年来，经过自然选种、人工选种和牧民群众精心培育，逐渐形成蒙古戈壁羊优良类群。戈壁羊肉曾经进人皇宫的御膳房，成为众多美味佳肴的佼佼者。据传，当年康熙皇帝微服私访到杜尔伯特草原一带，他身着僧服，骑着胸宽体壮的蒙古马，走进一望无际戈壁滩。深秋的草原凉爽无比。康熙和侍从奔波了一天，人困马乏，想歇脚的时候，一股清香的肉味从

主料：普通面粉2杯(500克)，750毫升牛奶，75克牛油。辅料：小匙小苏打2匙幼白糖 2只鸡蛋橄榄油蓝草莓若干 草莓彻片

人们传说，就在市区非常繁华的一个地方，有一家卖烧饼的“烧饼铺”，铺里有一个伙计，人称“王小二”，他为人厚道，聪明伶俐

黄米切糕，即粘糕。蒸好的粘糕是个“坨”，零售或食用时须一片一片地切下来，所以称“切糕”

原料配方：面粉500克鸡蛋1个盐12克植物油500克(约耗100克)

原料要求：产自产地范围内生牛乳，符合国家相关规定。